さすらいのカンテキのライセンス加盟を検討されているオーナー様へ

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  飲食店未経験なのに焼肉店が経営出来る

  ライセンス加盟店はグランドメニュー食材を全て本部に発注して頂きます。焼肉店であるため、メイン食材は『牛肉』『牛ホルモン』。これらは全て京都の肉職人によりカット加工済みの商材となり、鮮度の高いまま真空パックで納品されます。店舗では盛り付けて提供するのみとなります。焼き調理はお客様自身が目の前のカンテキ（焼台）で行いますので、盛付けと接客がスタッフの業務となります。
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  提供食材が強力な競争力を持つ

  今や高級食材となりつつある、黒毛和牛A4ランク以上の精肉がメインアイテムとなります。また、フレッシュで丁寧な仕込み済みの牛ホルモンや京野菜の九条ねぎ、京都の有名米問屋『祇園八代目儀兵衛』セレクトのコシヒカリ、無添加で製造する自家製キムチ等、非常に商品力のあるこだわり食材を提供いたします。
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  人件費が最小程度で運営可能

  店舗サイズが平均5.0坪程度となっており、カウンターのみの立ち呑みスタイルです。店舗によっては、アルコールも缶のままの提供としており、スタッフのオペレーションが非常にシンプルです。開店の準備から閉店の作業まで、完全に一人体制で対応可能な運営スタイルとなっております。